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Qui se souvient du Rana Plaza ?

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Qui se souvient du Rana Plaza ? La catastrophe du Rana Plaza, à Dacca au Bangladesh, c’était il y a un an. Le monde entier a soudain pris conscience des conditions de travail inhumaines des petites mains du textiles dans les pays sous-développés, là où sont cousus la plupart des vêtements des grandes marques et multinationales vendant leurs produits en occident : Zara, H&M, Carrefour, Auchan, etc… Sous-traiter dans des pays dans lesquels la main d’oeuvre est moins chère, piétinant les droits de l’homme au passage… mais qu’importe quand il s’agit de faire du profit, et surtout quand la majorité silencieuse continue à consommer sans broncher… Ce jour-là, l’immeuble de huit étage qui abritait des ateliers de textiles s’est effondré sur les plus de trois milles employés qui travaillaient à l’intérieur. La veille pourtant des fissures avaient été découvertes dans les murs et les employés avaient manifesté leur inquiétude. Mais le lendemain, on les avait menacé des les licencier s’ils ne se remettaient pas au travail. Plus de mille personnes ont péri ce jour-là, dont …

Chapattis : la recette

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Première recette sur le blog de Gulshaan, et commençons par l’essentiel, par celui qui nous accompagne à chaque repas : le pain, et en l’occurrence, le chappati, souvent appelé simplement « pain » (roti en ourdou et punjabi, dodey en pashto) au Pakistan et en Inde. Là-bas, dans les campagnes, on prépare les chapattis avant chaque repas à même le sol, près du four installé dans la cour  de la maison, et on les cuit soit sur une plaque de fer posée sur le feu, soit à même la pierre du four. Venons-en à la recette, très simple. Les ingrédients : de la farine complète, de l’eau, une pincée de sel et une pincée de sucre. Versez la quantité de farine souhaitée en fonction du nombre de chapattis que vous voulez préparer dans un saladier (de préférence en fer ou solide car vous allez un peu le maltraiter) puis y ajouter la pincée de sel et de sucre. Commencer à verser de l’eau progressivement en faisant un trou un milieu de la farine, tout en mélangeant jusqu’à …

Ouvrons les yeux

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Un article coup de gueule aujourd’hui chez Gulshaan. Car notre jardin de roses n’est pas seulement tout beau tout fleurit, il est aussi ouvert sur le monde, ses beautés mais aussi ses injustices. Vous aurez peut-être vu hier un documentaire sur arte concernant les Kamlahari, esclaves modernes du Népal. Des fillettes sont vendues à partir de l’âge de sept ans par leur famille pour soulager le foyer et lui apporter un peu d’argent. De l’autre côté, des familles aisées croient « faire un bonne action » en achetant des enfants et en les faisant travailler comme femme de ménage, bonne à tout faire. Ni loi, ni contraintes, donc ces esclaves du 21ème siècle sont exploitées sans limites, et les violences physiques et psychologiques sont fréquentes. Le cas des Kamlahari du Népal n’est pas sans rappeler celui des Musallis du Pakistan. Parce qu’ils appartiennent à une classe sociale inférieure (pour ne pas dire « caste »), et qu’il sont plus foncés de peau et traditionnellement attachés aux métiers de services, les musallis subissent des traitements inadmissibles, qu’on ne remet pas …

Gulshaan, le compte à rebours à commencé

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Gulshaan se faufile actuellement dans les méandres de l’administration française, mais aussi les galères des douanes pakistanaises et nos ateliers de couture pas toujours très ponctuels (mais c’est pour ça qu’on les aime !) Nous ne voulons pas faire les choses dans la précipitation, et tenons à être en règle avec tout le monde, et c’est pour cela que nous ne sommes pas encore en mesure de vous donner une date d’ouverture pour la boutique. Ce que nous pouvons vous dire en tout cas, c’est que nous travaillons dur, et que nous ne laisserons pas votre patience vaine. D’ici la date d’ouverture, vous aurez encore plein de surprises, de cadeaux, de petits bouts de l’univers Gulshaan dévoilés jusqu’au jour J. L’aventure Gulshaan a commencé, et elle est déjà très belle. Déjà tant de belles rencontres, de belles surprises, et nous espérons dessiner encore cet univers jusqu’au jour de l’ouverture, pour que ce jour là, en entrant sur le site de la eboutique, vous vous sentiez déjà chez vous. Enfin, nous vous mettons à contribution pour …

Consommation : l’heure du bilan

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Vous avez peut-être lu le précédent article du blog : Immersion. Cet article avait pour but de vous faire voyager un peu, mais aussi de nous faire prendre conscience à toutes du décalage entre la « vraie vie », simple, proche d’un rythme plus naturel et la vie pleine d’artifices que nous menons vraiment, sans plus écouter notre corps et notre nature… Parfois aussi très loin de la sunna, car les premiers musulmans menaient une vie simple, respectueuse de leur cadre de vie, de leur entourage et de leur propre corps. Qu’en reste-t-il aujourd’hui, que sommes nous prêtes à sacrifier pour un confort qui ne devrait pas être notre priorité ? Nous posons-nous les bonnes questions ? Toute cette réflexion pour en arriver à notre manière de consommer. A l’heure de la consommation de masse, du tout tout de suite, nous oublions souvent la qualité pour la facilité des futilités, en faisant tout comme tout le monde. Que pensez-vous de vous démarquer un peu ? De retourner à un autre mode de consommation, à un peu plus …