Tous les articles taggés : shalwar kameez

Pakistani Samosse (samossas)

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On ne pouvais pas laisser passer ce dernier tier de Ramadan sans vous donner un petit coup de pouce en cuisine, et pour cela, nous avons choisi un classique : les samosse pakistanais (samossa au singulier). Le Pakistan est multiple, tout comme sa population, donc il n’existe pas de recette-type concernant les ingrédients à mettre à l’intérieur, nous vous en donnons une parmi d’autres, qui a fait ses preuves. Au Pakistan, l’air des villes est emplie de l’odeur des samosse en train de frire au coin des rues, prêts à être achetés et mangés par les passants. On les achète à emporter dans des morceaux de papier. INGREDIENTS : Pour la pâte : farine de blé, eau, sel Pour l’intérieur : deux tomates, deux pommes de terre, un peu de pois-chiches cuits, un oignon, de la coriandre fraîche, trois ou quatre petits piments verts, une cuillère à café de graines de coriandre, et une cuillère à café de graines de cumin, deux cuillères à café de garam masala, sel. Préparer un peu de colle alimentaire en …

Tarawih in Islamabad

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Parce qu’elle est l’une des plus grandes mosquées au monde, nous avions envie de vous parler de la mosquée Faisal (Faisal Masjid) d’Islamabad, capitale du Pakistan. Financée par les Saoudiens et construite en 1986, elle a volontairement l’aspect d’une grande tente bédouine. Elle s’élève auprès des collines de Margalla, du haut desquelles on a une vue extraordinaire sur la ville et la grande mosquée, et où les familles vont régulièrement se promener. Les collines de Margalla sont l’extrémité occidentale de la chaîne de l’Himalaya, et sur un Islamabad souffle déjà un vent du nord, venu de contrées lointaines. La mosquée Faisal est devenue l’un des symboles du Pakistan. Quand on entre à l’intérieur, on est surpris par cet énorme Coran. Pendant le Ramadan, la mosquée prend des allures de fête…

Shalwar kameez, robes longues et tuniques en pagaille

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La première vente-flash s’est achevée, et Gulshaan a eu la bonne surprise de vous voir très nombreuses au rendez-vous, robes longues, tuniques et shalwar kameez (ensembles pakistanais) se sont envolés. Cette vente-flash n’était qu’un tout petit début, un aperçu, qui nous permet de tester, et d’ajuster au besoin, pour que tout soit optimal à l’ouverture de la boutique en ligne et qu’elle soit à la hauteur de vos attentes. Nous nous remettons donc au travail en espérant pouvoir renouveler l’expérience très vite. Choix des tissus, des coupes, des matières et des motifs, assemblages, essayages et ressayages, tel est le quotidien de Gulshaan en ce moment. Mais c’est aussi ce qu’on aime ! C’est avec cette joie fébrile que l’on craque pour un motif, qu’on l’assemble à un autre, que le vêtement prend forme, et que l’on vous imagine le découvrir… Et pour la prochaine vente, ça promet d’être très léger et très frais, de quoi passer un bon été ! Nous ne vous en disons pas plus pour le moment, si ce n’est que les …

Ramadhan is coming…

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Un invité tant attendu s’apprête à faire son entrée. Partout dans le monde, dans quelques jours, les musulmans observeront le jeûne prescrit. Il y a comme un vent de fête qui flotte un peu partout… Il arrive… Au Pakistan, en Afghanistan comme ailleurs, les familles se préparent, et les mosquées ont revêtu leurs plus belles couleurs et leurs lumières les plus éclatantes. Ce Ramadan sera rude, il tombe en plein été, et le thermomètre monte à plus de 50°C dans de nombreux endroits, alors que de nombreuses familles n’ont pas l’électricité, et que pour celles qui l’ont, les coupures sont fréquentes. Au Nord Waziristan, c’est dans la peur des attaques de drones américains que les habitants devront une nouvelle fois vivre ce mois béni. N’oublions pas que pour certains, l’arrivée de ce mois est parfois source d’angoisse, de peur de ne pas pouvoir l’honorer de la meilleure façon en nourrissant suffisamment sa famille. Malheureusement, même avec toutes les bonnes intentions, passer ce mois dans la joie de l’adoration n’est pas toujours une évidence. Mais au delà …

La voix des oubliés

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Gulshaan, vous l’aurez compris, n’est pas seulement un jardin de roses tranquille où l’on papote futilités, c’est aussi un moyen de s’ouvrir sur des endroits que le monde a voulu oublier, parce qu’ils ne correspondaient pas à ses nouvelles valeurs de modernité. En 2010, le monde a fermé les yeux sur les inondations au Pakistan, qui ont fait plus de victimes que le tsunami, alors que juste avant, il s’était rué sur les dons aux haïtiens endeuillés. On oublie les victimes musulmanes du Kashmir indien, les meurtres et les viols, parce que l’Inde est aux yeux des occidentaux cet idéal d’ouverture et de spiritualité exotique. Cette semaine, alors qu’une coulée de boue a fait des dizaines de victimes en Afghanistan, les journalistes ont omis de nommer l’endroit, il a fallu aller fouiller sur internet pour apprendre que cela avait eu lieu dans la province du Badakhshan. Et qui parle des attaques de drones au Waziristan ? Qui transmet au monde le fait que le Pakistan soit bombardé par les Etats Unis depuis 2004, et que …

Voyage en couleurs…

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Aujourd’hui un article haut en couleur, pour vous faire partager des images de l’artisanat traditionnel pakistanais. Sacs pours femmes, pochettes, chaussures en cuir (khusse), porte-clés, draps et rideaux, shalwar kameez à l’encolure travaillée, chapeaux d’homme, la broderie faite main est une constante, de l’Afghanistan jusqu’en Inde, autour de la vallée de l’Indus. Au Pakistan, Multan est la capitale de la fabrication des khusse traditionnelles. Mais le Sindh s’illustre dans la fabrication d’article brodés et colorés comme les chapeaux, et on retrouve ces broderies travaillées chez les tribus pashtounes et kalash du nord, notamment sur les plastrons des tuniques des femmes comme de celles des hommes, au Balouchistan pakistanais, afghan et iranien, et chez les kuchis d’Afghanistan et du Pakistan… En Inde, les Rajhastanis et les Gujaratis portent fièrement ces couleurs, éclatants par leurs tenues, aux portes du désert. Voyage donc, au coeur du Pakistan coloré…

Des nouvelles de la boutique…

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Plusieurs semaines déjà que vous êtes nombreuses à partager avec nous l’aventure Gulshaan. D’un projet idéal, tout à fini par se préciser et devenir concret, en grande partie grâce aux retours positifs que nous avons chaque jour de votre part. Le projet de départ : habiller la femme musulmane, d’une façon plus originale que ce qui existe déjà, et lui offrir de la qualité, faire partager notre amour du coton et des tissus originaux, vous faire également voyager grâce à des coupes et des imprimés nouveaux. Et puis aussi, vous offrir une vraie dimension éthique, la garantie d’une origine contrôlée par des partenariats choisis avec soin. Nous attaquons le sprint final, avant la grande ouverture, même s’il reste encore beaucoup de choses à faire, mais nous sommes sur les rails. Shalwar Kameez, tuniques et robes longues, châles brodés et ballerines en cuir prennent place petit à petit dans notre stock, attendant impatiemment de vous être enfin présentés. Alors aujourd’hui nous vous donnons des informations concrètes, parce que vous le méritez et que vous êtes nombreuses …

Notes de sagesse

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Il est des petites expressions toutes courtes, mais qui relèvent d’une grande sagesse, et la langue ourdou en regorge. Nous en partageons deux aujourd’hui, à apprendre par coeur et à partager ! La première très utilisée dans le langage courant dit : « Panch ungliyaan barabar nahi hoti » c’est à dire en français :  « Les cinq doigts ne sont pas égaux ». L’expression est utilisée pour expliquer que tous les être humains ne sont pas pareils, ne possèdent pas les mêmes caractères, les mêmes qualités et les mêmes défauts, mais que chacun a quand même en lui des qualités et des défauts. La deuxième expression que nous partageons aujourd’hui est la suivante… « Sabar ka phaal mitha hota hai » c’est à dire en français : « le fruit de la patience est sucré », ou comment expliquer que ce pour quoi on a su patienter est plus agréable, et que la patience permet de mieux savourer ce qui en découle… A méditer donc, et n’hésitez pas à partager avec nous les petites expressions de vos langues maternelles…

Qui se souvient du Rana Plaza ?

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Qui se souvient du Rana Plaza ? La catastrophe du Rana Plaza, à Dacca au Bangladesh, c’était il y a un an. Le monde entier a soudain pris conscience des conditions de travail inhumaines des petites mains du textiles dans les pays sous-développés, là où sont cousus la plupart des vêtements des grandes marques et multinationales vendant leurs produits en occident : Zara, H&M, Carrefour, Auchan, etc… Sous-traiter dans des pays dans lesquels la main d’oeuvre est moins chère, piétinant les droits de l’homme au passage… mais qu’importe quand il s’agit de faire du profit, et surtout quand la majorité silencieuse continue à consommer sans broncher… Ce jour-là, l’immeuble de huit étage qui abritait des ateliers de textiles s’est effondré sur les plus de trois milles employés qui travaillaient à l’intérieur. La veille pourtant des fissures avaient été découvertes dans les murs et les employés avaient manifesté leur inquiétude. Mais le lendemain, on les avait menacé des les licencier s’ils ne se remettaient pas au travail. Plus de mille personnes ont péri ce jour-là, dont …

Gulshaan, le compte à rebours à commencé

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Gulshaan se faufile actuellement dans les méandres de l’administration française, mais aussi les galères des douanes pakistanaises et nos ateliers de couture pas toujours très ponctuels (mais c’est pour ça qu’on les aime !) Nous ne voulons pas faire les choses dans la précipitation, et tenons à être en règle avec tout le monde, et c’est pour cela que nous ne sommes pas encore en mesure de vous donner une date d’ouverture pour la boutique. Ce que nous pouvons vous dire en tout cas, c’est que nous travaillons dur, et que nous ne laisserons pas votre patience vaine. D’ici la date d’ouverture, vous aurez encore plein de surprises, de cadeaux, de petits bouts de l’univers Gulshaan dévoilés jusqu’au jour J. L’aventure Gulshaan a commencé, et elle est déjà très belle. Déjà tant de belles rencontres, de belles surprises, et nous espérons dessiner encore cet univers jusqu’au jour de l’ouverture, pour que ce jour là, en entrant sur le site de la eboutique, vous vous sentiez déjà chez vous. Enfin, nous vous mettons à contribution pour …