Tous les articles taggés : Voyage

Independence day

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Hier avaient lieu au Pakistan les festivités de la fête nationale, et aujourd’hui en Inde : le 14 août pour le Pakistan, 15 août pour l’Inde. Si ces deux fêtes sont si importantes, c’est parce-qu’en 1947, la partition a laissé des blessures encore à vif dans la mémoire collective des deux pays. L’Empire Britannique qui s’étendait dans toute l’Asie du Sud était au bord de l’implosion, les tensions communautaires exacerbées, puis les britanniques ont quitté l’Inde brusquement, laissant naître deux nouveaux pays : l’Inde, et le Pakistan. C’était le célèbre poète Allama Iqbal qui, en 1930, dans son « discours présidentiel », avait pour la première fois évoqué l’idée de la création d’un pays pour les musulmans d’Inde. Ce n’est qu’en 1947 que le Pakistan, littéralement le « pays des purs », vit le jour, sous la direction du Qaid e Azam, le grand leader, Muhammad Ali Jinnah. Mais cette partition se fit dans la douleur, entraînant des milliers de déplacés de part et d’autre de la nouvelle frontière, les musulmans migrant vers le nouveau pays, et les sikhs et …

Canne à sucre, trucks, et ganne ka juice…

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Point de shalwar kameez ni de robes longues aujourd’hui sur le blog, par contre nous continuons à vous faire voyager. Si nous avions déjà parlé de la culture du coton, parce qu’elle est liée à l’activité de Gulshaan, nous ne pouvons continuer à évoquer le Pakistan et sa région sans parler de la canne à sucre. Sa culture est omniprésente, avec celle du riz et du coton entre autres, et ses grandes tiges épaisses s’élèvent sous le soleil pendant plusieurs mois de l’année. Puis vient l’heure de la récolte, et les campagnes du pays entier semblent entrer en ébullition : les champs sont emplis de familles entières de faucheurs, travaillant sans relâche, et on croise sur la route d’étranges camions à la largeur excessive, impossible à dépasser sur les petites routes… Et puis surtout, partout, on voit les gens un bâton de canne à sucre à la main qui, avec ces gestes si caractéristiques, arrachent l’écorce de leurs dents avant d’aspirer le jus qu’elle contient… Sur les routes, on voit les enfants courir derrière les camions …

Attention, vente flash imminente !

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La future boutique en ligne de Gulshaan se met peu à peu en place, et nous travaillons dur pour que tout réponde à vos attentes. D’ici là, les ventes flash nous permettent de vous faire tester nos produits en avant-première, et aussi d’évaluer notre fonctionnement, nos ateliers de couture et nos fournisseurs de tissu, pour que tout fonctionne de manière optimale à l’ouverture de la boutique en ligne, que l’on espère rapide… Vous avez déjà eu un avant goût de l’univers Gulshaan lors de la dernière vente-flash qui a eu lieu au mois de juin. Bonne nouvelle, on remet ça au mois d’août ! Nous ne sommes pas encore en capacité de vous donner une date, mais un mot d’ordre : tenez-vous prêtes ! Pour celles qui n’ont pas encore laissé leur adresse email en page d’accueil, vous pouvez le faire afin d’être prévenue de la vente-flash quelques jours avant la date.

Hommage au mehendi

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Appelé mehendi au Pakistan et cultivé dans le sud du pays avant d’être séché et réduit en poudre, le henné est de toutes les fêtes. On l’applique au cône. Les jours de fêtes religieuses et de mariages, les mains des femmes et des fillettes sont rouges de sa couleur et laissent flotter son odeur autour d’elles… Cette odeur, dans tous les esprits, est celle de la fête, de ces jours pendant lesquels on oublie tout. C’est aussi celle du déchirement de devoir laisser partir la jeune mariée, des souvenirs d’une première nuit dans une maison inconnue. Il est l’ornement qui, comme un voile brodé, couvrira de ses motifs tous les malheurs quotidiens, pour ne laisser apparaître que la fête.

Pakistani Samosse (samossas)

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On ne pouvais pas laisser passer ce dernier tier de Ramadan sans vous donner un petit coup de pouce en cuisine, et pour cela, nous avons choisi un classique : les samosse pakistanais (samossa au singulier). Le Pakistan est multiple, tout comme sa population, donc il n’existe pas de recette-type concernant les ingrédients à mettre à l’intérieur, nous vous en donnons une parmi d’autres, qui a fait ses preuves. Au Pakistan, l’air des villes est emplie de l’odeur des samosse en train de frire au coin des rues, prêts à être achetés et mangés par les passants. On les achète à emporter dans des morceaux de papier. INGREDIENTS : Pour la pâte : farine de blé, eau, sel Pour l’intérieur : deux tomates, deux pommes de terre, un peu de pois-chiches cuits, un oignon, de la coriandre fraîche, trois ou quatre petits piments verts, une cuillère à café de graines de coriandre, et une cuillère à café de graines de cumin, deux cuillères à café de garam masala, sel. Préparer un peu de colle alimentaire en …

Tarawih in Islamabad

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Parce qu’elle est l’une des plus grandes mosquées au monde, nous avions envie de vous parler de la mosquée Faisal (Faisal Masjid) d’Islamabad, capitale du Pakistan. Financée par les Saoudiens et construite en 1986, elle a volontairement l’aspect d’une grande tente bédouine. Elle s’élève auprès des collines de Margalla, du haut desquelles on a une vue extraordinaire sur la ville et la grande mosquée, et où les familles vont régulièrement se promener. Les collines de Margalla sont l’extrémité occidentale de la chaîne de l’Himalaya, et sur un Islamabad souffle déjà un vent du nord, venu de contrées lointaines. La mosquée Faisal est devenue l’un des symboles du Pakistan. Quand on entre à l’intérieur, on est surpris par cet énorme Coran. Pendant le Ramadan, la mosquée prend des allures de fête…

En route pour le bazaar

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Il est des noms qui évoquent des histoires lointaines venues d’autres époques. C’est le cas de ceux de certains bazaars célèbres du Pakistan, et en premier lieu, d’Anarkali Bazaar à Lahore, capitale du Punjab pakistanais. Anarkali, c’était cette courtisane dont le fils du célèbre empereur Moghol Akbar, Saleem, tomba éperdument amoureux, alors qu’il était promis à une destinée digne de sa lignée, menaçant de déshonorer l’empire tout entier. La légende veut que l’empereur Akbar, de peur de voir sa dynastie mise en danger, ait fait emmurer vivante la jeune Anarkali (littéralement : bourgeons de grenadier) dans les murs du fort de Lahore… Légende ou réalité, le mythe d’Anarkali est devenu au Pakistan et en Inde le symbole de l’amour impossible, et le grand Bazaar de Lahore porte aujourd’hui encore son nom. Saleem devint l’empereur Jahangir, père du futur empereur Shah Jahan, qui fera construire le Taj Mahal à Agra. Autre bazaar qui nous embarque dans un autre monde : Meena Bazaar à Peshawar, le « bazaar de l’amour ». Aux portes de l’Afghanistan, on en ressent déjà …

Shalwar kameez, robes longues et tuniques en pagaille

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La première vente-flash s’est achevée, et Gulshaan a eu la bonne surprise de vous voir très nombreuses au rendez-vous, robes longues, tuniques et shalwar kameez (ensembles pakistanais) se sont envolés. Cette vente-flash n’était qu’un tout petit début, un aperçu, qui nous permet de tester, et d’ajuster au besoin, pour que tout soit optimal à l’ouverture de la boutique en ligne et qu’elle soit à la hauteur de vos attentes. Nous nous remettons donc au travail en espérant pouvoir renouveler l’expérience très vite. Choix des tissus, des coupes, des matières et des motifs, assemblages, essayages et ressayages, tel est le quotidien de Gulshaan en ce moment. Mais c’est aussi ce qu’on aime ! C’est avec cette joie fébrile que l’on craque pour un motif, qu’on l’assemble à un autre, que le vêtement prend forme, et que l’on vous imagine le découvrir… Et pour la prochaine vente, ça promet d’être très léger et très frais, de quoi passer un bon été ! Nous ne vous en disons pas plus pour le moment, si ce n’est que les …

Du cricket au football

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C’est au cricket que le Pakistan se distingue, et l’équipe nationale transporte le pays d’émotion à chaque match. Mais cette fois, le pays se fait une place dans la coupe du monde de football, d’une manière un peu particulière. C’est l’histoire d’un cordonnier pauvre de la ville de Sialkot, au nord-est du pays, à l’époque de l’empire britannique. Les équipes de football britanniques prennent l’habitude de faire appel à lui pour réparer leurs ballons. Le cordonnier acquiert un savoir-faire et devient réparateur attitré de ballons de football, jusqu’à commencer à en fabriquer lui-même. Ce savoir-faire se répand dans sa famille et dans la petite ville de Sialkot, jusqu’à en faire aujourd’hui une ville connue mondialement pour la qualité de son artisanat concernant la fabrication de ballons de foot. Si Adidas sous-traitait avant en Chine, une entreprise de Sialkot a remporté le contrat pour la coupe du monde 2014, ce qui est loin d’être négligeable quant à l’impact économique local et national. A noter aussi, plus d’un quart des employés sont des femmes, fait rare dans …

Tea time chez Gulshaan

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Comme la météo s’y prête, au moins dans la moitié nord de la France, et que vous nous l’aviez demandé, on vous parle de thé aujourd’hui, avec un tour du Pakistan et de sa culture du thé. Les recettes varient selon les régions et les ethnies, selon les saisons aussi. Tea time chez Gulshaan ! Le thé fait partie intégrante de la culture pakistanaise, il rassemble et uni, il rythme même les journées, qui commencent avec le lait qui boue sur le feu dans les cours, et s’achèvent dans la fumée du thé du soir, servi après le dernier repas. Dans les villes, les « Chai Khane », « maisons de thé », sont les points de rassemblement des hommes. Dans les cours des maisons, ce sont les femmes qui le préparent, à même le sol, accroupies près des braises. Petit tour des recettes… Dum Ki Chai C’est le thé classique plutôt anglais, du thé noir infusé dans l’eau chaude, dans lequel on rajoute un nuage de lait avant de le servir. Il est consommé partout, car c’est celui qui …